Рецепты приготовления самогона и водки — Водка по праву считается традиционным русским крепким напитком, известным уже несколько веков. Кроме водки, на Руси всегда пользовался большой популярностью самогон. В книге описаны существующие технологии производства этих крепких алкогольных напитков, а также даны лучшие рецепты по изготовлению водки и самогона в домашних условиях.

Название: Рецепты приготовления самогона и водки
Автор: Восенаго Н. И.
Издательство: Ростов н/Д.: Владис
Год: 2015
Страниц: 64
Формат: PDF
Размер: 17,91 МБ
ISBN: 978-5-9567-1389-1
Качество: Отличное
Серия: Искусство кулинарии

Содержание:

Технология приготовления самогона
Исходное сырье
Брожение
Перегонка
Очистка самогона
Оборудование для приготовления самогона
Дефлегматор
Термометры
Ареометр
Рецепты приготовления самогона
Способы приготовления водки
Обработка сырья
Приготовление основного затора
Аппараты для перегонки и ректификации спирта
Очистка питьевого спирта
Рецепты приготовления русской водки