Что мы знаем о мёде? — Пифагор считал, что человек должен питаться чистой влагой, молоком и благовонным сладким сотовым медом, пахнущим душистой травой, всем, что щедро предлагает Земля, и утверждал, что дожил до преклонного возраста благодаря употреблению меда. В книге рассказывается о сортах сибирского меда и способах фальсификации его. Даны советы по хранению и использованию этого ценного продукта, в том числе в лечебной косметике и в сочетании с лекарственными травами. Лечебные свойства меда широко известны, спрос населения на него велик. Это повышает требования к качеству меда, являющегося таким образом не только продуктом питания, но и лекарством. Книга рассчитана на широкий круг читателей.

Название: Что мы знаем о мёде?
Автор: Гранцон М. Э.
Издательство: Новосибирск: Новосибирское книжное издательство
Год: 1991
Страниц: 115
Формат: DJVU
Размер: 14,77 МБ
ISBN: 5-7620-0301-9
Качество: Отличное

Содержание:

Введение
Мед натуральный пчелиный
Классификация меда
Состав и свойства меда, методика определения его качества
Определение фальсификатов меда
Хранение меда
Очистка меда
Что надо знать о меде потребителю, покупающему его на рынке
Приложения
Литература