Русская кулебяка и русские блины, а между ними - грузинское чанахи, узбекский плов, одесская фаршированная рыба и, конечно, общесоветские котлеты и салат оливье. Автор популярных в США кулинарных книг Анна фон Бремзен вспоминает о детстве в СССР,рассказывает, как жили (и ели!) ее родственники, пока рождалось, крепло, убивало и умирало странное государство, ностальгия по которому отчего-то сохраняется до сих пор. Перед читателем проходит весь двадцатый век на шестой части суши, воссозданный на американской кухне.

Название: Тайны советской кухни. Книга о еде и надежде
Автор: Анна фон Бремзен
Год: 2016
Жанр: Биографии, мемуары, кулинария, история
Издательство: Россия, Москва, Corpus
Язык: Русский

Формат: fb2
Качество: eBook
Страниц: 432
Размер: 7 МБ