Хмели-Сунели, Гарам Масала, Карри… Эти названия сухих смесей знакомы многим: как профессиональным поварам, так и кулинарам любителям. Хмели-Сунели, Гарам Масала, Карри… Эти названия сухих смесей знакомы многим: как профессиональным поварам, так и кулинарам любителям. Но лишь немногие из них умеют правильно сочетать и использовать эти удивительные ароматные композиции в приготовлении блюд. Владение этим навыком высоко ценится в кулинарии.

Данная поваренная книга разделена на несколько глав, в которых дана краткая информация о блюде, а также список ингредиентов и способ его приготовления. Шаг за шагом вы познаете более чем 250 рецептов и научитесь готовить различные соусы, закуски, салаты, супы, блюда из овощей, морепродуктов, птицы и различного рода мяса, выпечку и десерты. В книге приведены примеры знаменитых и популярных блюд со всего мира, освоив которые вы приобретете навыки, которые помогут вам в дальнейшем самостоятельно создавать свои собственные вкусные и пикантные блюда с добавлением ароматных пряных комбинаций.

Список книг:

Смеси специй
Смеси специй, пасты, соусы
Рецепты блюд
Уличная еда. Рецепты блюд современного стрит-фуда

Название: Алекс Крамер. Сборник книг
Автор(ы): Алекс Крамер
Издательство: SelfPub
Жанр: кулинария
Год выпуска: 2016-2018
Страниц: 1540
Язык: Русский
Качество: Хорошее
Формат: pdf в архиве RaR
Размер: 35,5 МБ +5% на востановление