Промышленное производство продуктов питания из картофеля
- Дата: 19.04.2024
- Категория: Книги
Промышленное производство продуктов питания из картофеля — Рассмотрена технология производства картофельных полуфабрикатов и готовых блюд. Описаны поточные технологические линии по производству жареного картофеля, сухого картофельного пюре, замороженных картофелепродуктов, как в нашей стране, так и за рубежом.
Рассчитана на работников пищевой промышленности и общественного питания.
Название: Промышленное производство продуктов питания из картофеля
Автор: Ковалев В.С, Воронков В. И.
Издательство: Урожай
Год: 1987
Страниц: 84
Формат: PDF
Размер: 16,48 МБ
Качество: Отличное
Скачать Промышленное производство продуктов питания из картофеля
Скачать с dfiles.ru
Скачать с turbobit.net
Скачать с file-upload.com
Скачать с dfiles.ru
Скачать с turbobit.net
Скачать с file-upload.com
Не забудьте поделиться с друзьями:
- автор: Гость
- Комментарии (0)
Совет: не забудьте выставить рейтинг в данной записи - люди старались для вас!
Всего комментариев: 0 | |
Добавить комментарий